正大新盐酥鸡（香辣味）精选正大鸡肉，采用正大独特的生产配方及加工工艺，产品无激素、无药残，无抗生素。产品按照出口欧盟和日本技术标准加工制作而成，品质一流、肉质鲜美，是居家烹饪，馈赠、筵席之佳品。

辣子鸡：

1、 姜、蒜切片，葱切段备用；

2、 干辣椒剪成小段备用；

3、 锅中倒入300ml油，烧热后，放入盐酥鸡略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；

在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的盐酥鸡翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻，味道会更香；